Дом знаменитого грузинского писателя Отиа Иоселиани, в Цхалтубо, приобрел новую функцию. Местные и иностранные посетители, которые приехали сюда, имеют возможность увидеть феномен Имеретинского гостеприимства непосредственно в естественной среде и попробовать белые, розовые и красные вина местного происхождения.

Тут вас встретит Внук знаменитого писателя, младший Отиа Иоселиани. По профессии он архитектор, но всегда интересовался виноделием. Исходя из того, что у музея и так есть посетители, а территория огромная, ему пришла идея – предлагать гостям дополнительные услуги и натуральные продукты.

По словам Отии Иоселиани, дом-музей нуждается в реставрации, у государства нет соответствующих средств, но на вырученные средства можно сохранит дом-музей.

Отиа благодарен бизнесмену, которые финансировал замену крыши музея. Крышу заменили на новую так, чтобы дом-музей оставался таким же каким и был, что бы он не менялся. ‘’для меня самое главное, чтобы в процессе реставрации дом не менялся. В будущем, когда мы будем продолжать реставрацию, моей главной задачей будет сохранить его исторический вид и в этом мне поможет моя основная профессия’’.

 Дом-музей Отии Иоселиани имеет прекрасный Марани, а члены семьи и потомки в первую очередь сосредоточились на винных турах ‘’Тем более, что, в Бордо, Грузия была признана страной с 8000 летней винной культурой‘’, - говорит Отиа Иоселиани.

Посетители могут попробовать вино, произведенное в Западной Грузии (без танина). На этом этапе есть 3 вида в выбор Цица-Цоликаури, Отханури Сапари и Розовый Чхавери.  Чтобы приготовить Чхавери виноград привозят с Кеды (деревня Вайо), как говорит Отиа, он много раз пробовал Чхавери, но виноградники в Кеда имеют особый вкус и аромат.

Желающие могут не только продегустировать вино, но могут приобрести его, а со следующего года можно будет попробовать и приобрести вино из Квеври.

Для хорошего домашнего вина они закупают виноград у тех фермеров, которые не используют пестициды.

В дополнение к вину гости могут приобрести и другие натуральные продукты такие как муку, бобы, аджики и сванскую соль. Также среди ассортимента продуктов есть мед и продукты пчеловодства, семья Иоселиани имеет долгую традицию пчеловодства.

Отиа Иоселиани говорит, что планы на будущее большие, но в рамках собственных финансов. Весной гостям будет предлагаться обеденное меню. ‘’Это не будет ресторан, здесь туристы смогут перекусить и в меню в основном будут блюда из имеретинской кухни‘’.

Рядом с Музеем есть несколько больших участков земли на которых Отиа хочет поставить коттеджи. По его словам, это будет рассчитано на бюджетных туристов и каждый коттедж сможет принять от 2 до 3 туристов.

Среди туристов дом-музей Отии Иоселиани с Марани и винными турами уже очень популярны. Это также подтверждает, то что дом-музей Отии активно включен в предложения туристических компаний и туристические маршруты.

Внук знаменитого и выдающегося писателя говорит, что главными мотиваторами этой идеи были знаменитые виноделы Иаго Битаришвили и Гиорги Барисашвили.  ‘’Гиорги и Иаго посоветовали устроить винные туры, они были уверенны, что это решение будет оправдано в доме-музее Отии, и от этого наша мотивация еще больше возросла’’.

И поскольку в центре внимания вино и винные туры, Отия Иоселиани планирует посадить виноградники. ‘’Для начала это будет всего несколько десятков винограда, и в будущем, если принесенный здесь виноград принесет нам хорошие результаты, мы подумаем о развитии этого направления’’.

Майя Деметрашвили

www.travelingeorgia.ge