Фестиваль аджики впервые пройдет в Грузии. Праздник популярной грузинской острой приправы отметят на западе страны, в Зугдиди 30 августа.

Мероприятие пройдет на территории городского скейт-парка. Начнется фестиваль в 16:00.

Согласно сообщению организаторов, на фестивале выберут уличного торговца еды, который впервые будет представлять Грузию на StreetFood Festival в Берлине.

Для гостей Фестиваля аджики запланированы различные кулинарные мастер-классы, интерактивные игры, дегустации национальных блюд и многое другое.

Кроме того, участники фестиваля поделятся с публикой интересными историями о гастрономической культуре Грузии.

Аджика — самая популярная острая приправа в Грузии. Как правило, в ее состав входят перетертые красный перец, кориандр, пажитник голубой (уцхо-сунели) и другие пряные травы (свежие или сушеные), чеснок с солью.

В разных регионах страны рецепты аджики отличаются. Если в Западной Грузии эта приправа обжигающе острая, то в Восточной она пикантная. Нередко аджику готовят с добавлением мяты. Иногда эта приправа встречается в сухом виде, а иногда – в виде пастообразной мяты.

www.newsgeorgia.ge